ĐẬU PHỘNG DA CÁ

Đậu phộng da cá (hay còn gọi là đậu phộng rang da cá) là món ăn vặt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đậu phộng được chế biến bằng cách rang chín với lớp vỏ giòn, tạo thành lớp da ngoài giống như da cá, có vị béo ngậy và thơm ngon.

Đặc điểm nổi bật của đậu phộng da cá là:

1. Vỏ giòn, bùi béo: Đậu phộng sau khi rang có lớp vỏ giòn rụm, bên trong là hạt đậu phộng thơm và béo. Lớp vỏ này tạo ra cảm giác như da cá, nên được gọi là “da cá”.
2. Cách chế biến: Đậu phộng thường được rang trên chảo với một ít muối hoặc gia vị để tăng hương vị. Một số nơi còn có thể thêm gia vị như đường, tỏi, hoặc ớt để tạo nên sự phong phú trong hương vị.
3. Giá trị dinh dưỡng: Đậu phộng là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và các vitamin, khoáng chất như vitamin E, magie và sắt. Đây là món ăn vặt giàu năng lượng và bổ dưỡng.
4. Món ăn vặt phổ biến: Đậu phộng da cá thường được ăn như một món ăn vặt hoặc dùng kèm với các món nhậu, đặc biệt là trong các dịp tụ tập bạn bè, gia đình.