COMBO 5 MÓN

Combo (Mực khô, Cá lóc đồng tẩm, Cá chỉ vàng, Cá bò tẩm, Cá đuối rút xương) là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn đa dạng và đậm đà hương vị hải sản và cá tươi ngon. Dưới đây là cách chế biến và ý nghĩa của từng món trong combo này:

1. Mực khô

• Chế biến: Mực khô có thể được nướng hoặc hấp để tạo nên một món ăn thơm ngon, dai và ngọt. Bạn có thể nướng mực trên bếp than hoặc dùng lò nướng để mực có màu vàng nâu đẹp mắt, ăn kèm với gia vị như muối ớt, chanh.
• Hương vị: Mực khô nướng có vị dai, mặn mà và một chút hương thơm tự nhiên từ biển.

2. Cá lóc đồng tẩm

• Chế biến: Cá lóc đồng được làm sạch, tẩm gia vị (muối, tiêu, tỏi, ớt) rồi chiên hoặc nướng. Cá lóc có thể được nướng nguyên con hoặc tẩm bột chiên giòn, tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng vẫn giữ được thịt cá mềm và ngọt.
• Hương vị: Cá lóc có thịt ngọt, béo, đặc biệt là khi tẩm gia vị đậm đà và được chế biến khéo léo, rất hợp để ăn kèm với cơm trắng.

3. Cá chỉ vàng

• Chế biến: Cá chỉ vàng có thể được chiên giòn hoặc nướng để giữ được độ ngọt và giòn của thịt cá. Với thịt cá mỏng, khi chiên sẽ trở nên giòn rụm và thơm phức.
• Hương vị: Cá chỉ vàng rất thơm, có vị ngọt tự nhiên và khi chiên giòn thì giòn tan trong miệng, rất thích hợp ăn kèm với cơm hoặc chấm với mắm chua ngọt.

4. Cá bò tẩm

• Chế biến: Cá bò thường được tẩm gia vị và chiên giòn. Bạn có thể tẩm cá với muối, tiêu, và các gia vị khác rồi chiên cho đến khi lớp vỏ giòn rụm. Có thể ăn kèm với rau sống hoặc nước mắm chua ngọt.
• Hương vị: Cá bò có thịt ngọt, hơi dai, khi chiên giòn sẽ tạo thành lớp vỏ giòn và thơm, rất thích hợp làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm.

5. Cá đuối rút xương

• Chế biến: Cá đuối có thể được rút xương, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó có thể nướng, chiên hoặc xào. Cá đuối có thể nướng hoặc chiên giòn, hoặc chế biến thành món xào với các loại rau củ để tạo hương vị đậm đà.
• Hương vị: Thịt cá đuối rất mềm và ngọt, khi chế biến đúng cách, thịt cá đuối sẽ có độ dai vừa phải và không bị khô, ăn kèm với gia vị như mắm nêm hoặc mắm chua ngọt sẽ rất ngon.