MỰC SỐT KIM CHI

Mực sốt kim chi là một món ăn kết hợp giữa mực và kim chi – một món ăn truyền thống của Hàn Quốc làm từ cải thảo hoặc các loại rau được lên men với gia vị như ớt, tỏi, gừng, muối và đường. Sự kết hợp này tạo ra một món ăn có vị cay, chua, và umami rất đặc trưng, với mực giòn, ngọt, hấp dẫn trong lớp sốt kim chi đậm đà.

Công dụng và hương vị:

• Vị cay và chua: Kim chi có vị cay nồng của ớt và độ chua nhẹ, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho mực tươi, khiến món ăn có hương vị rất đặc biệt.
• Mực tươi giòn: Mực mềm, giòn nhưng vẫn giữ được sự ngọt tự nhiên khi được xào với kim chi, mang lại trải nghiệm ngon miệng.
• Dinh dưỡng: Mực là nguồn cung cấp protein và khoáng chất như canxi, sắt, và kẽm, trong khi kim chi lại giàu probiotics (lợi khuẩn) giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.