BÁNH TRÁNG CÁ CƠM

Bánh tráng cá cơm là một món ăn đặc sản, phổ biến ở các tỉnh miền Trung, đặc biệt là ở Phan Thiết, Bình Thuận. Đây là một loại bánh tráng được làm từ gạo, thường được kết hợp với cá cơm, một loại cá nhỏ, ngọt, tươi ngon.

Bánh tráng cá cơm có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng một trong những cách phổ biến là bánh tráng được nướng hoặc chiên giòn, sau đó phủ lên mặt cá cơm đã được nướng hoặc xào với gia vị. Để tăng thêm hương vị, người ta thường ăn kèm với rau sống, các loại gia vị như ớt, chanh, tỏi, và có thể thêm một ít mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

Món ăn này mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của bánh tráng và vị đậm đà của cá cơm, thường là món ăn vặt hoặc ăn nhẹ rất ngon miệng.