BÁNH ĐỒNG TIỀN

Bánh đồng tiền là một món bánh đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh như Quảng Nam, Huế. Món bánh này có hình dạng giống như những đồng tiền cổ, mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, thường được dùng trong các dịp lễ tết, cúng dường hoặc làm quà biếu.

Đặc điểm của bánh đồng tiền:

1. Hình dáng:
   • Bánh đồng tiền có hình tròn, mặt trên thường được khắc hình hoa văn giống đồng tiền cổ hoặc hình tròn đơn giản. Chính vì hình dạng này, món bánh này có tên gọi là “bánh đồng tiền”.
   • Bánh có màu vàng đẹp mắt và thường có kích thước nhỏ, dễ ăn.
2. Nguyên liệu:
   • Bột gạo: Bánh đồng tiền được làm chủ yếu từ bột gạo, có thể pha trộn với một ít bột nếp để bánh mềm dẻo hơn.
   • Đường, dầu ăn hoặc mỡ heo: Để tạo hương vị ngọt ngào và mềm mại, người ta thường dùng đường và mỡ heo hoặc dầu ăn để làm bánh thêm thơm ngon.
   • Gia vị: Bánh có thể được thêm một chút muối hoặc mè rang để tăng thêm hương vị.